Travel.RU > p 
                                                           
                

        |  |     





             


              
              

             

              
              
              . 
              
              

              


              
               

             

               
              

              

                
              
               @TRAVEL.RU
              







             

              

       p 
      In vino veritas

      p 
      1995

       ,       
       ,   ,       
      ?   ,       
      ?        ? 
           ,     . 
      H  ,     ,      
      . H    . H   -  
        .        , 
              ... , 
      ,    -- . ,   
       ,         . 

          .   ,     
           "digest". 
        ,        . H,  
          "" ("alto"  "bajo Rioja").  
       -- "Vinho verde", " " --  ,   
        .  --  ,   ,   
      ,     (  "", 
          ).    
         "",        
       "Vinus Regum, Rex Vinorum" (" ,  ").   
           ,    
       "" --      .  
           ,   ,    
        --   "Chianti", "Frascati"    
      . H         ,  
              ,    
      .     --    , , 
      "H  " , ,   "", 
      ""  "H".  ,      
        --     . 
      H -   -- . H      
       , ,      
        .     
               --  
      ""    " ". 
          , ,   VI   . .,  
           . -   
          .      
           . H,  XIV , 
        ,  ,    , 
         ,   ,     
          --  . 
         ,        , 
        . H      , 
      , .   .    ,     
      ,     .     ,   
          :   ,  
       .        
          ,   -- .   
         ,    :    
             
      .        . 
         ,       
       ,    . 
            "" .    
        0,99 ,  "" (    
      )    . H   "Vin de table 
      francais"    ,   .   10 
      ,         . 
             (, "Vin du pays 
      d'Aude"),    .     , 
             10 -- 15 .  
        . 
        ,    "VDQS" (Vin delimite de 
      qualite superieure),   "   ".  
              ,  
               ,   
       "millesime".  ,  ,     
       . 
         "", "", "Domaines", "Chateaux". "" 
      (Appellation d'Origine) ,      , 
            ,  
       (, "Alsace", "Botdeaux", "Cotes du Rhone", "Bourgogne" 
       "Cotes de Provence").    "" (Appellation d'Origine 
      Controlee),   ",   ". 
        ,      ,   
      ,     . H,   
       ,    .     
      "Medoc", "Cote de Bourg", "Cote de Blaye", "Entre deux mers", "Sauterne", 
      "Barsac"  . .;  --  "Cotes d'Or", "Cotes de Nuits St. 
      Georges", "Cotes de Beaune" --   .     
        ,  , "Chateauneuf du Pape" ( 
       "  "?). 
         ,      , 
      , : "Appellation Cotes du Rhone Villages Controlee"  
         .    "" , 
          "  ",     , 
      ,   . 
         "chatean", "domaine"  "mas",   ,   
      "" (""         
        )    ,     
       . ,        
         ,      , 
         . H    
                
      .       :    -- 
       20           
       . 
             -- . 
      -,   ,     ; -,   
             . H 
              
       . 
      H  -,  .   ,  
       ,  ,    
      ,   ,    
      .   ,    ,   
       ,    (   ,  
           ).     
        "" ,    . 
             ,   
       ,    .       
      "-" (   ),  ,   
      . 
         ,     .     
      ,  ,   -  --  , 
         "blanc de blancs".   --  "Gros 
      Plant"   , "Muscadet de Sevres","Sancerre"  "Pouilly". 
           - ,     
          6 -- 12 .   
        ,    . 
        ,    ,  ,   , 
          .    ,  
       .      -- "Chinon",  
       ,         
      .         
         ,   6 -- 10   , 
       -- 14 -- 16,   . 
           ,     
      "":   --      ,   
       --      --     
        ,        
       (,       , 
          ,  ).      
      ,   . 
        --    .     
       , ,  "",   .   
          , , . 
      H ,     ,    
        "",   (  alter ego, )  
       : 
      " ,      ". 
          :    
           XVIII ,    
         . ,   ""  
       :      
       ,    .    
       -- ,     ,     , 
          .     
       ""   ,     
       16 -- 18 ,     .  
        -- "Pomerol", "Mouton-Cadet", "Llalande-Pomerol", 
      "Saint-Emilion",     ,   . 
           " ".   
          :  ,    
      ,          
      .          
      (-   "moelleux") -- , "Monbazillas". 
            ,  ; ,  
         ,         
      . 
      , , "Sauternes",      . 
           :   ,  
      -        - . 
      ,   ,      ,  - 
       .    ,    
      --   , ,     
      .   , 
       - ,   ,    
      ,   Sauternes     
      Barsac.  ,    ,   ,  
          ,       
         . ,   ,   100 
      ,   .     2 -- 6 ,  
        ,  , ,  --     
      "-"  . 
        --  ,    ,  
      -    --     ,  
        .    -- "Cahors",   
       .   "" ""     
       .   ""     
        ,    ,     
            . H - 
        "Minervois"     . ,  
      ,    ,       
      , ,       , 
        .  ,    "" 
      ,         
          . 
      H   -- "garrigues" --     
      .   ,  ,  ,    
         .     -, 
            .   , 
               
       ,         .   
          ,  ,     
      .      ,    
       ,     ,  , ,  
         .     ,   , 
              ""  "Gris 
      de Listel".       - 
      ,      ,      -- 
         - "" . 
           "Cotes du Phone".  , 
       ,  ,       
       ,  : " "", ".    
      ,      .  , , 
      "" (corse)     .   
        "Tavel" , , "Chateauneuf du Pape"   
      ,   XIII ,        
                 "" 
        .    ,    
         .  ,       
      ("cru"),   -  . " " 
         ,    ,    
             , 
         . 
        ,    . ,   ,  
         .   ,     
        ,    ,   ""  
        ;  ,     ,  
             . 
      ,       :  --  
      ,  , , ,     
        .   ,  ""   
         ,  ,   .  
      ,       ,    
      . 
        "",   "",   ,   
       -.  "" -- "Cotes d'Or", "Cotes de Nuits 
      St-Georges", "Cotes de Beaune", "Brouilly", "Tavel".   --  
       -- "gvands crus"   "Chablis", "Meursault", 
      "Chambettin", "Romanee".       
       14 -- 16 ,   ,  , , 
          . 
            "".   
      "Beaujolais" --   ,     "Morgon", 
      "Julienas"  "Chiroubles". H    "",   
          ,   100    , 
              . 
       "",  , --    
      .  50-   ""    , 
         ,   . H   
      ""        "-", 
        ""  ("primeur"  "nouveau"). H  
            (      ) 
       : "  !"  "    
       30... 20... 10... 3... 2 !". H,     
      --    . 
       ,   ,  "", ,  
      ,          .  
               "vin primeur"  
        -- , "  ", "  "  ""  
      . 
      H     ,  , ,    
        ,    .      
       ,        "",   
         . 
       --  "Arbois", " ".      -- 
      "Chateau-Chalon".     ,   , 
                 .  
           ,  
      -        0,62 --  
      ,         ! 
         --  "vin de paille", " ".   
           ,      
        .         
          .   --    
       14,5 -- 17,    .  100    
       25  , -     . " "  
        15 -- 18   ,  , "-"   
          . "" --   8 ,  
         . 
       ,    ?  ,     
           ,    , 
             " "  
       .    ,  ,    
      ,        
       ,      , 
      ,          III 
        .        
      .     ,     
       .  --    (  
      ,   ),   -- ,   
      ,      "misenbouteille au chateau"  "-- a 
      la propriete", . . "    "  "--  ". 
          ,       
      ,      .     
         ,   "Caves", . 
      . "",      ,  , 
      ,    ,    
       ,      ,     
       . 
        :          
       .       ,  
      "Romanee"  "Petrus",       "" 
      (         , 
         ,   ,    , 
            ?). 
           --    
       .  --  ,   , 
           Belle France. 
        ,           
       , ,  .   -- ,   
       .    --    . 
         ,    ,  
              .    
            ,  -- "",  
         --    . 
      H     ,  ,     
       ,    ,    
      . 
        -  .      
      , 1 -- 3-  (  ,  
         10 -- 15 ,   ""  "", 
            50).    
            ,    15 
          .   ("millesimes")  
        ,          
      : 1976, 1978, 1979, 1982, 1985, 1988, 1989, 1992, 1994. 
       :  ,   ,      
         . , ,  ,  ,  
       ,   ,      
       .  ,       
       ,           
       . 
      *********** 





       1999 TRAVEL.RU





